usdt无需实名买卖(caibao.it):养猪跨越一甲子 台糖携手长荣推广顶级国产黑猪 第1张 台中长荣桂冠旅店独家推出10道中西式「台糖森悦猪」摒挡抢市!图/长荣桂冠旅店提供

强强联手!养猪跨越一甲子的台糖公司,携手台湾第一家原创国际连锁旅馆品牌-长荣团体旗下的长荣桂冠旅店,配合推广台湾顶级国产猪!台中长荣桂冠旅店28日独家推出10道中西式台糖「森悦猪」摒挡,预计2021年元旦起,在台中长荣冠品铁板烧和长园中餐厅限量登场。

长荣行政总主厨才悦示意,台糖森悦猪脂肪漫衍较其他猪种平均且无腥臊味,因此特别将长荣25年经典菜肴升级为「森悦松子燻炖肉」,五花肉入口即化,除了品尝原有风味还可搭配饼皮入口,食而不腻;以上海菜手法出现的「森悦蟹黄芙蓉狮子头」,则是精选后腿肉,以9比1比例连系切块的肥油丁,再淋上鲜香的蟹黄汤汁,陪衬森悦猪软嫩的肉质与香气。

此外,西式手法制作的「芝麻味噌森悦烧肉佐蛋黄酱」特选森悦猪的松阪肉,以烧烤方式淋上蛋黄酱炙烧,再搭配虾卵,让海陆滋味同时于口中迸裂;「梅洛红酒烩森悦猪」更是接纳有「红酒界皇后」美称的梅洛红酒,让食用橄榄的森悦猪在其怪异柔顺及浓郁果香的口感中,更显鲜美甘甜。

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台糖说明,森悦猪饲养在屏东大武山下宽阔的森林场域内,猪只有足够的空间施展探索本能,充实运动以增添肌肉紧实度,并借由喂食台糖自产的果寡糖、乳酸菌、自然糖蜜、狼尾草及富含不饱和脂肪酸的橄榄,加上较长的饲养期促使肉质完善熟成,让肉中代表甘甜风味的指标身分更胜一样平常猪肉。

台糖进一步示意,目前国内养猪最大品种即是台糖配种而来,而具有桃园种黑猪、杜洛克血统、英国大黑猪及鹿儿岛黑猪同品系之盘克夏基因的森悦黑猪,更是台糖近年来育种研发的盛举。

「台糖养猪跨越一甲子,从未被检出法定药物残留,」台糖强调,森悦猪相符国家GHP规范、ISO 22000、CAS、产销履历等国内外食品安全的认证,经由层层把关,放心有保障。

长荣团体旗下的长荣国际连锁旅店,2004年即与台糖互助、联手打造「台糖长荣旅店」,去年续签委托治理10年合约,希望未来能在相关领域有更深化的互助。此次双强再次联手推出酝酿多时的森悦猪美馔,推广在地顶级食材,期能一举打响国产猪品牌。

吃橄榄的!长荣联手台糖 顶级国产黑猪限量登场 髯毛张用入口肉 竟贴台湾猪标章!畜产会神回 申请规范没说100%要国产猪

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